Масленица – один из самых веселых праздников в году, который широко отмечается по всей России. Он отражает вековые традиции, бережно хранимые и передаваемые из поколения в поколение. Это недельный праздник-обряд с хороводами, песнями, плясками, играми, посвященный прощанию с зимой и встрече весны. На самом деле Масленица является древним языческим праздником. Считается, что первоначально Масленица была связана с днем весеннего солнцеворота, но с принятием христианства она стала предварять Великий пост и зависеть от его сроков.
Первый день Масленицы — это понедельник, его ещё именуют «Встречей».
В этот день все жители города или посёлка встречают Сырную седмицу и готовятся к её празднованию. Как правило, в понедельник начинают печь блины и накрывать столы. 11 марта в Широкундышской библиотеке прошло чаепитие с блинами. Присутствующим было рассказано о традициях и истории праздника. Делились рецептами блинов.
Чтобы приготовить тесто для блинов на молоке потребуется стандартный набор продуктов. Это, конечно, молоко, яйца, без которых блин не сформируется на сковороде, качественная мука, желательно, высшего сорта, рафинированное растительное масло, соль и сахар по вкусу. Если блины планируются со сладкой начинкой или без нее, можно по желанию добавить в тесто ванилин на кончике ножа.

Материал подготовила Заведующая Широкундышской библиотекой Зверева А. Е